Agrivia - Rosè I.G.T. (Indicazione Geografica Tipica)

Zona di produzione: Nord-Ovest del Salento

Terreni e impianti: profondi ed asciutti, di buona esposizione, di natura calcareo-argillosi di medio impasto. Impianto ad alberello.

Uve impiegate: Negro Amaro, San Giovese e Malvasia nera di Lecce.

Tecnica di vinificazione: vinificazione in bianco con la tradizionale tecnica "a lacrima". Fermentazione a temperatura controllata.

Caratteristiche organolettiche: colore rosa molto tenue, tendente all'ambra con l'invecchiamento; sapore vivo, asciutto e vellutato.

Gradazione alcolica: 12°

Acidità totale: 6 per mille

Abbinamento gastronomico: Eccellente aperitivo dal carattere brioso, si abbina a una grande varietà di piatti, compreso il pesce ed i formaggi. Servire freddo.

Via Salice - Veglie (Lecce) - ITALIA - Telefax 0832 969057